Slow Wine

Die Slow Wine Coalition Carinthia ist ein Zusammenschluss von fünf Kärntner Weingütern: Vinum Virunum, Weingut Egger in Sternberg, W² – BIO Weinbau Waltl, vlg. Ritter und Auf der Leiten. Nach dem Slow-Food-Grundsatz „Buono, Pulito, Giusto“ (gut, sauber, fair) entstehen Weine mit Charakter, die auf lebendigen Böden und im Einklang mit der Natur wachsen. Winzerinnen und Winzer teilen ihr Wissen und setzen sich gemeinsam für eine nachhaltige Landwirtschaft ein. Bei Verkostungen und Veranstaltungen wie der „Slow Wine Tour – Kork & Küche“, einer kulinarischen Tour durch Klagenfurt, kann man ihre Weine kennenlernen.

Fünf Lokale. Fünf Winzer. Ein Abend, der durch die ganze Stadt führt.

Kork & Küche findet erstmalig am 29. und 30. Oktober in Klagenfurt statt – und lädt kulinarisch interessierte Menschen zu einem Spaziergang durch die Stadt ein. Statt einen ganzen Abend an einem Tisch zu sitzen, gehen Sie von Lokal zu Lokal, probieren, kosten und entdecken dabei die verschiedenen Klagenfurter Gastronomiebetriebe.

Beteiligt sind fünf Gastronomen, denen jeweils ein Winzer zugeordnet ist, der glasweise Wein ausschenkt:

Der Marktwirt
Osteria Veneta
Die Hafenstadt
Rooftopbar 19null7
Oscar

Die teilnehmenden Winzer sind Vinum Virunum, Sternberg, Von der Leiten, W2-Bio Weinbau Waltl und vlg. Ritter.

So entsteht an jeder Station eine eigene Kombination aus Küche und Wein – und ein Abend, an dem Sie nicht nur gut essen und trinken, sondern auch die Menschen hinter beidem kennenlernen. Fragen Sie nach, lassen Sie sich erzählen, was im Glas ist und wie es dorthin gekommen ist. Genau dafür ist Zeit.

In vier Stunden, von 17 bis 21 Uhr, bestimmen Sie Ihr eigenes Tempo: Wo Sie starten, wie lange Sie bleiben und in welcher Reihenfolge Sie weiterziehen.