27.10.2026 | 18:00 Uhr
Backkurs im Zommstehn: Mit Harald Taupe zum Master of Reindling
Achtung Terminänderung
Jede Kärntner Familie hat ihr eigenes Reindling-Rezept – und fast jede kennt das Gefühl, wenn er dann doch wieder nicht ganz so wird wie bei der Oma.
Lerne von einem der Besten! An diesem Abend verrät Harald Taupe seine Geheimnisse rund um den perfekten Kärntner Reindling – vom richtigen Teig bis zur goldbraunen Kruste. Du erfährst, worauf es beim Germteig wirklich ankommt, warum Geduld die wichtigste Zutat ist, wie die Füllung gleichmäßig verteilt wird und was man beim Einrollen und Backen besser nicht macht.
Dabei wird nicht nur zugeschaut, sondern mitgemacht: Du arbeitest selbst mit dem Teig, spürst, wann er die richtige Konsistenz hat, und stellst deine Fragen genau dort, wo es sonst immer hakt. Ein Backerlebnis für alle, die mehr wollen als nur ein Rezept.
Durch die kleine Gruppe bleibt viel Zeit für persönliche Tipps – und dazu gibt’s ein Glas Prosecco, gute Gespräche und jede Menge Duft in der Luft.
Ob für Ostern, für Weihnachten oder einfach, weil es schmeckt: Danach gelingt er dir.
Kostenbeitrag: EUR 55 inkl. 1 Glas Prosecco
Teilnehmerzahl: max. 15 Personen
Wir bitten um Voranmeldung.
